Lavez les brocolis à l'eau froide pour éliminer toute saleté ou résidu.

Retirez les feuilles et les tiges dures.

Découpez le brocoli en petits bouquets ou tronçons selon vos préférences.

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le sel, le poivre noir et le paprika.

Vous pouvez également ajouter de l'ail émincé, des tranches de citron et des herbes fraîches pour plus de saveur.

Préchauffez votre four à 200°C.

Disposez les brocolis assaisonnés sur une plaque de cuisson, en veillant à bien les étaler pour une cuisson uniforme.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson pour que le brocoli reste croquant tout en devenant tendre. Vous pouvez tester la cuisson en insérant une fourchette dans les têtes de brocoli : si elle glisse facilement, c'est prêt.

Pour un brocoli gratiné, ajoutez une couche de fromage râpé sur le dessus avant de le mettre au four, ou parsemez-le de chapelure pour plus de croquant.

Une fois le brocoli cuit, servez-le chaud. Vous pouvez l'accompagner de sauces comme une sauce au yaourt ou des herbes fraîches pour encore plus de saveur.